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jueves, 29 de noviembre de 2012

LAS TARTAS DE MARIANA ESTÁ DE SORTEO

SORTEOOOOO!




¡A punto de llegar a los 1500 seguidores
estamos de festejo
y lo celebramos con un sorteo!
PREMIO:
Un curso online
de
"Las tartas de Mariana"

a elegir entre:
ONLINE DE FONDANT

ONLINE DE GALLETAS Y CUPCAKES

ONLINE DE TORNEADO , MODELADO
Y PINTURA SOBRE FONDANT

ONLINE DE MODELADO AVANZADO

ONLINE DE FLORES DE AZÚCAR
BASES DEL CONCURSO:

  1. Podrán participar todas las personas, de cualquier sitio del mundo, que cumplan con las Bases de este concurso desde las 0 horas 25 de noviembre hasta las 0 horas 26 de diciembre (en el transcurso del día 26 se sorteará el curso).
  2. El ganador podrá elegir entre los cursos aquí publicados y elegir en que fecha desea realizarlo (dentro de las fechas que se vayan publicando en http://onlinelastartasdemariana.blogspot.com.es/ )
  3. Ser seguidor de la página de "Las Tartas de Mariana"
  4. Ser seguidor de la página "El club de las reposteras"
  5. Dar "me gusta" a la página de Facebook de "Las Tartas de Mariana"
  6. Da "me gusta" a la página de Facebook de "El Club de las Reposteras"
  7. Dejar un comentario en este post mencionando nombre y país de orígen.
  8. Compartir el enlace del sorteo en su página del Facebook (en caso de tener perfil)
  9. Escribir una entrada en tu blog (en caso de tenerlo)
  10. Escribir un correo a sorteolastartasdemariana@outlook.com con los siguientes datos

    • NOMBRE COMPLETO
    • CIUDAD Y PAÍS DE ORÍGEN
    • CORREO ELECTRÓNICO
    • CURSO QUE ELEGIRÍA EN CASO DE GANAR

    martes, 27 de noviembre de 2012

    9 MESES Y HE VUELTO A LA CARGA!!! MINI BOLAS DE DONUTS RELLENAS DE NUTELLA (receta de Alma)



    Hace mucho, pero que mucho tiempo que no actualizo el blog. Mil disculpas... no ha sido por ganas, si no por otros problemillas.
    He seguido cocinando y "pasteleando", pero menos.
    Algunos ya sabeis que de salud no ando muy fina. Pero ya harta de todo, mi madre me llevo a otro médico, y por fin, he mejorado bastante!!!

    El problema se ha mejorado, y... me han descubierto varias intolerancias alimentarias (nada de harinas con gluten, ni maiz, ni espelta, nada de AZÚCAR, ni leche...)

    En fin, habiendo superado esto ( que los primeros meses fueron horribles), he vuelto a la carga, sigo haciendo postres como de costumbre, por que es algo que me encanta. Eso si, no los puedo ni probar.

    Y como ahora, hay mil cosillas que no me sientan bien, de vez en cuando voy a hacer alguna que otra entrada con recetas que no contengan, ni gluten, lactosa, azúcar, etc etc

    Sin enrollarme más a lo que iba, el otro dia vi en el blog de Alma, la receta de Mini bolas de donuts rellenas de Nutella. Y tenían una pinta... Así que me decidí a probarlas. ENCANTARON. Mira que en mi casa no son muy de dulces. Pues se empacharon por que todos tripitieron y más.

    Es una receta fácil de hacer, y muy resultona. Así que: allá va!!!

    MINI BOLAS DE DONUTS RELLENAS DE NUTELLA

    Ingredientes:

    150gr. de harina d fuerza
    100gr. de harina normal
    40 gr. de azúcar
    2'5 gr. de sal
    40-50 gr. de levadura fresca
    115 gr. de agua
    1 huevo pequeño
    20 gr. de mantequilla.

    Mezclamos el harina (yo en mi caso no tenia harina de fuerza,así que toda era la misma harina), azúcar la sal y la levadura.
    Añdimos el agua y el huevo  y amasamos durante 5 minutos.
    Finalmente añadimos la mantequill blandita y amasamos un pelín más.
    Hacemos una bola y la dejamos reposar durante 2 horas (dentro de un bol y tapada)
    Cuando haya pasado ese tiempo, veremos que ha doblado el tamaño y es muy esponjoso.
    Enharinamos la superfie en la que vayamos a trabajar y la estiramos hasta tener un grosor de 1 cm.
    Lo cortamos en círculos de unos 5 cm de diámetro ( o lo que os vaya mejor).
    Y lo vamos colocando en una bandeja, en la que pondremos papel de hornear. Los dejamos reposar otra vez otra horita más.
    Transcurrido es tiempo preparmos una sartén con bastante aceite a fuego medio, y las vamos friendo. Con mucho cuidado, que se pueden quemar.
    Las vamos sacando y ponemos encimade papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.
    Cuando estén,con la manga pastelera de rellenar, las fuí rellenando una a una de nutella. Mmmmm
    Preparé una glasa, con 200 gr de azúcar glass y 6 cucharadas de agua). Las pasé por la glasa y las dejé secar.



    Perdón por la imagen y su calidad, no me dió ni tiempo a hacerle fotos, cuando llegué ya se las habían zampao!!!!

    jueves, 9 de febrero de 2012

    CUPCAKES DE FERRERO ROCHER


    Otra vez más he tardado más de lo que quisiera en publicar, y eso que esta semana pasada no pude ir a trabajar por el tema de la nieve, del hielo, el frío. (Y comenté en el facebook que como estaría en casa publicaría los cupcakes que hice.)
    Lo malo es que a todo eso (frío, hielo, nieve) siempre le suele acompañar en mi caso el encontrarme fatal. Y es que resulta que soy super alérgica y asmática, y como vi nevar, y me encanta, que pasó? pues que salí a la calle a hacer fotos y más, así tal cual, sin abrigarme nada, ni el cuello...
    Consecuencias: pues estar otra vez metida en casa y saliendo sólo para ir al médico ( a que me pongan mis mascarillas de oxígeno,cacaaa!!) así que puedo decir oficialmente que la lié bien liada...
    Pero bueno, al tema que nos trae hasta aquí, hace unas dos semanitas vinieron mi familia a casa a comer y preparé unos cupcakes tipo ferrero rocher.



    El sabor?? según ellos, espectacular!! me encantaron.


    El caso es que quería decorarlos o introducir el bombón en la receta. Pero como nos gusta más un ferrero que a un niño un caramelo... no se los pude poner!!



    Así que los hice, igual, pero sin el bombón.
    Y ahí va la receta:

    INGREDIENTES: (para 12 medianos)
    2 huevos                                     
    140 gr. de azúcar                         
    100 gr. de harina bizcochona       
    25 gr. de avellanas molidas          
    120gr. de mantequilla                   
    2 cucharadas de cacao en polvo  
    1 cucharada de esencia de vainilla
    60 ml. leche                                 

    Precalentar el hornos a 160º.
    Mezclamos la mantequilla, con el azúcar, remover hasta que esté integrado, e ir añadiendo los huevos uno a uno.                                                                                                                                                              
    A continuación, ir añadiendo poco a poco el harina, las avellanas molidas el cacao en polvo, y la esencia de vainilla, seguir batiendo y cuando esté todo perfectamente integrado añadir la leche.                                     
    Rellenas 2/3 partes de los moldes y llevar al horno unos 23 minutos aproximadamente.                                

    FROSTING:
    125gr. mantequilla                    
    125gr. azúcar glass                   
    50 gr. chocolate derretido         
    3 cucharadas grandes de nutella

    Mezclar la mantequilla, con el azúcar. Previamente habremos derretido al baño  maría chocolate, lo dejamos templar, y cuando esté templado (antes no, si no lo que haríamos es que se nos derritiera la mantequilla) lo    mezclaremos a lo anterior, y lo último que nos queda es añadir la nutella (y sobretodo que sea NUTELLA)por que si no, no es el mismo sabor y creerme se nota!!).                                                                           

    MONTAJE:
    En cuanto al montaje lo hice de la siguiente forma:
    En cuanto tenia los cupcakes, les hice agujerito en medio y los rellené de nutella y en medio puse una           avellana y los volví a cubrir como pude.                                                                                                      
    Les puse la buttercream con la boquilla 1M deWilton y para el adorno de la avellana a dados lo que hice     fué caramelizarla. Para caramelizarla, lo hice fué poner las avellanas a que se doraran un pelín                      en la sarté ,cuando empezaban a tomar color puse una cucharada abundante de azúcar y un chorrito de        agua, y fuí  removiendo. Sobretodo en este paso es esencial no parar de remover por que si no la               liamos. Cuando vemos que el agua se ha evaporado y la avellana está envuelta de azúcar las pasamos a un plato a enfriar (tendremos que separarlas todas que si no se quedarán apegotonadas). Y cuando se enfríen lo que queda es decorar al gusto. Fácil, verdad??                                                   
            
                         

    Pues ahora sólo os queda hacerlo vosotros y ya me contareis que tal fué.

    Dulces besitos de Lizzy!!!

    miércoles, 1 de febrero de 2012

    GALLETAS DECORADAS BIENVENIDA AL MUNDO!!!

    Estas son las galletas que puse en el facebook, hace como dos semanitas...
    Son para una nena recién llegada al mundo, a Naia.

    Ya sé que no quedaron perfectas, ni mucho menos, es más no son las que más me guste, pero se me chungó todo, no tenia los cortadores,las flores no me acabaron de...
    pero bueno, la intención es lo que cuenta...


    Así que como tenía las llaves de su casa y los felices papis y su bebé estaban en el hospital, se las dejé encima de la mesa para que cuando llegaran lo vieran...
    y verlo lo vieron ya que lo primero que hicieron al llegar a casa fué llamarme y hacerle fotos!! jejje
    que ilusión me hace que la gente se ponga "happy,happy"

    Esta vez la masa de las galletas era la misma que en otras ocasiones, pero le añadí cacao en polvo, y a la glasa real le icorporé esencia de anís.... mmmmmmmm....
    alucinante, me recordó a los caramelos anisetes que tanto me gustaban de pequeña!!

    Con esta mini-entrada os dejo hoy, que el tiempo apremia!!
    Y dentro de poquito, espero subir los cupcakes de ferrero y las timanfayas (y esta vez no tardaré tanto lo prometo)
    Dulces besitos de Lizzy 



    Estas semanas han sido mas que caóticas, busca facturas, introducelas, haz los ivas el irpf..........
    Por si no lo sabeis soy esteticien, y autónoma, y como la cosa no va demasiado allá, pues no tengo asesoría y me tengo que encargar cada tres meses de todo el papeleo... que de verdad, lo odio cono todas las fuerzas de mi ser!!!!! Y encima este mes habia que cerrar el año financiero, asi que..... buffff...
    Por eso no he podido publicar nada, ni lo que tengo atrasado, pero ahora que ya ha pasado me voy a poner las pilas y lo primero que voy a publicar es esto:


    ¡Me han dado un premio! Todo gracias a Crispie & Cake que se ha acordado de mi. Mil gracias!


    El premio viene acompañado de un test. Además, tengo que  dar el premio a otros 15 blogs que me inspiran.

    Vamos con el test:
    • Serie a la que te has enganchado últimamente: Hawai 5.0.
    • Una ciudad: Londres
    • Un capricho cumplido: un traje de baile
    • Un lugar para enamorarse: Italia
    • Un objeto del deseo: Kitchen Aid rosa (que cursi!!) 
    • Una isla: Tenerife
    • Un diseñador: podría decir tannntos (además de esteticien, tengo la carrera de diseño de moda, así que no puedo decantarme sólo por uno) 
    • Un sabor: Chocolate
    • Una fruta: Piña
    • Una cadena de TV: FDF.
    • Un complemento: Pendientes
    • Lo mejor de TV: Canal Cocina, moda y decoración 
    • Un plan de domingo de otoño: Peli con palomitas y una mantita.
    • Postre favorito: pastel de chocolate, helado de chocolate... todo de chocolate!! 
    • La última canción que se te instaló en la cabeza: Perdóname de Palblo Alborán y Carminho 
    • Una actriz: Jennifer Aniston
    • Un actor: Alex O' Loughlin 
    • Una revista: mmmm... no lo sé... 
    • Un sueño: Tener mi propio apartamentito.
    • Ultimo vicio: es que no tengo
    • Lo que me molesta: el tabaco  
    • Blanco O negro: Rojo
    • Tu mayor fobia: Las alturas ( y cuando digo altura es partir de 2'5 metros) 
    • Tu color favorito: Verde
    • Tu animal: dos periquitos preciosos, Perico y Chloe
    • Día de la semana: Sábado
    • Perfume que estás usando: Perfume de lava, de Gran Canaria
    • Tienes las uñas pintadas: Las llevo de gel (tengo que dar ejemplo, soy  la esteticien)
    • Ultima vez que usaste sombras: Las llevo puestas ahora mismo
    • Mi pasión: BAILARR
    • Mi prenda favorita del otoño: Chaquetas de punto.
    • 5 hábitos extraños: Ir al lavabo antes de salir de casa (si no soy peor que un niño pequeño),y por ello, saber dónde está el baño a todas partes donde voy (aunque ya me los se todos, hasta el mas escondido), cuando voy a tiendas de ropa, abrocharlo todo (eso es desde que hacia las practicas de diseño, no lo puedo evitar es algo tipo deformación profesional), poner la tele aunque no la vaya a ver porque hace compañía (esto es igual que tú Cripsi) todos me dicen que es extraño, pero yo no lo veo así, sentarme a desayunar enfrente de la jaula de mis periquitos y ponerme a hablar con ellos, (por eso de que el roce hace el cariño,jijijij, a mi no me tienen miedo al resto de casa si!!)

    • Por último mis 15 blogs premiados, espero que les haga tanta ilusión como a mi:
    Esta última parte la he cambiado,es que para ser justos no me puedo quedar sólo con 15, son muchiiiiisssimos los que me inspiran, para empezar tengo 26 seguidores, y todos los que tienen blog m encantan de verdad!!! ( y no es peloteo) de todos aprendo cosas interesantes y formas de trabajar distintas, distintas ilusiones.... es imposible asi que os lo dedico a mis seguidores...
    Y para ellos va dedicado este premio, así que os lo podeis agenciar!!!
    AH!!! y milll gracias CRISPI!!!!!!

    miércoles, 18 de enero de 2012

    MINI BUNDT


    Fijaos que molde más mono encontré el otro dia por casualidad... el caso es que fuí a un todo 100 (Domti) a comprar una cosa  que no tiene nada que ver con la repostería, y me topé con este mini molde!!
    La verdad es que no suelo comprar ningun utensilio de cocina en estos lugares, pero este me hizo gracia y por 2 € la verdad es que ni me lo pensé y me hice con él.

     


    Esa misma tarde, iba a hacer unas galletas decoradas para una amiga que está en el hospital, pero por una buena razón, eh!! Y es que acaba de ser mama... y quería hacerle un regalito.
    Así que como iba a encender el horno, pense en hacer también el mini bundt.





    Y este fué el resultado, la receta la saque del rincón de Bea
    Sólo que hice unos pequeños cambios (como no, yo sigo erre que erre con mis cambios)
    En la receta de Bea se le incorporaban nueces, yo no tenía. Y también bourbon, que tampoco tenía y prescindí de estos dos ingredientes.




    El sabor es buenísimo (sólo hace falta ver que enseguida voló), lo único que, para mi punto de vista, le hace falta el bourbon que yo no puse, (sino otro licorcillo) lo haría todavía más irresisitible.
    Y en cuanto a las pepitas de chocolate, me encanta encontrarmelas allí, pero creo que la próxima vez, añadiré unas cuantas más!!!

    Ya me contareis si os gusta!!!

    Dulces besitos de lizzy!!!


    lunes, 9 de enero de 2012

    GALLETAS NARANJA Y CANELA


    Creo que no hay nada mejor, que una de esas tardes frías quedarte en casita, con una taza de té (para las que no lo sepais es una de mis adicciones, el té, rooibos, todo tipo de infusiones, vaya!...) y nada mejor que acompañarlo con unas galletas.



    Esta vez, me decanté por hacerlas con la receta de siempre pero añadiendoles ralladura de naranja, canela, y un pelín de zumo de naranja y leche...


    El resultado... excelente. He de decir que me inspiró Alma una vez más... por que será tan apetecible y precioso todo lo que hace???
    Eso sí la variación que añadí es probar, en vez de poner harina de trigo, utilizar harina de arroz (tenía un montón en casa, desde que hice los muffins para celíacos, y no lo había vuelto a usar, y me da mucha rabia tener cosas mucho tiempo, así que a todo intento darle salida)



    Bueno, no me voy a enrollar mas que canso, y ahora paso a daros la receta

    GALLETAS DE NARANJA Y CANELA
        • 215g de mantequilla
        • 200g de azúcar blanco (yo lo pase por el molinillo)
        • 1 huevo grande
        • 425g de harina (yo he usado harina de arroz)
        • ralladura media naranja
        • 2 cucharaditas de canela en polvo
        • 2 cucharaditas de zumo de naranja
        • 1 chirrín de leche

    Precalentamos el horno a 180º
    Mezclar primeramente el harina con el azúcar, cuando esté incorporado, añadir el huevo, y la mitad del harina (previamente tamizada) añadir la ralladura de naranja y la canela. A continuación el zumo de naranja y la leche para que ligue bien.
    Extendemos, cortamos la masa, y las horneamos unos 13-15 minutos. (Siempre según nuestro horno, si no ir mirando, cuando los bordes empiezan a dorarse, es cuando están hechas)

    Espero que os haya gustado!!
    Dulces besitos de Lizzy!!

    DONUTS CASEROS



    Esta tarde estaba decidida a hacer un roscón , por que a mi padre y mi hermana le encantan, 
    lo único, era que no tenía levadura fresca.
    Así que cogí mi moto y  me fuí dirección al super a comprar, por que es algo bastante normal, pero en muchos no tienen así que a por levadura que me fuí.
    De camino allí me acordé de esa receta de donuts caseros que hace tiempo quería hacer pero no había hecho... y también con levadura fresca, así que compre unos cuantos paquetitos.
    Me ha sorprendido lo fácil que es de hacer, y lo riquísimos que quedan. (Pecado mortal si estás a dieta como yo estoy "intentando" hacer.)




    Quereís la receta?? Pues ahí va!!!!

    INGREDIENTES:
    200 gr. de harina
    15 gr. levadura fresca
    mediio vaso de leche
    50 gr. de azúcar
    2 cucharadas de mantequilla
    1 yema de huevo
    una pizca de sal

    ELABORACIÓN:

    En un vaso mezclamos la levadura y la leche y reservamos.
    En un bol añadimos el resto de ingredientes, y a continuación añadimos la leche y levadura que teníamos reservadas.
    Amasamos bien todos los ingredientes hasta que la masa esté compacta y no se enganche (es posible que la masa pida algo más de harina)
    Dejamos reposar unos 30-45 minutos (el bol yo lo he tapado con film transparente)
    Amasamos la masa y hacemos la forma.

    Freírlos en una sartén con abundante aceite.
    Los dejamos templar y decoramos al gusto.




    Yo he utilizado un juego de cortadores redondos que tengo de muchas medidas, y le he dado la forma. Con otro más pequeño le he hecho el agujero central


    Y este ha sido el resultado final.... Me da pena decirlo, pero me han quedado bastante feos!!! He tenido un error que para la próxima no lo repetiré (o eso espero)
    Dejé calentar mucho el aceite y al ponerlos se quedaron muy oscuros.
    Así que no calenteis mucho el aceite, y... no los dejeis mucho rato más bien, minuto vuelta minuto sacar, por que si no os pasará como a mí que serán donuts "morenitos".



    En la foto parece que están quemados pero no es para nada así, es que no tenía buena luz  y era misión imposible!!


    Para decorarlos lo único que hice fue poner en un plato azúcar glass y un pelín de agua, hasta que hiciera una masa no muy espesa y lo metí y les dí vuelta y vuelta y a reposar....



    Eso sí aunque no sean bonitos por fuera.... están más buenos que el pan!!! jajajaj


    Espero que os haya gustado la receta, y si la probais me contais si os ha gustado!!!

    Dulces besitos de Lizzy!!!

    sábado, 7 de enero de 2012

    FLAN DE NATA SUPER FÁCIL


    Pues sí, la receta de hoy es de un flan que está mmmmm para chuparse los dedos...
    Resulta que ayer hice un layer cake, y para variar me sobró un monton de nata, lo malo es que si la dejo mucho tiempo se me acaba estropeando...

    Así que me puse a mirar que hacer para utilizarla y encontré una receta facilisima, y que me ha encantado!!

    Es la de flan de nata y cuajada del blog de Con la barriguita llena.

                                      

    Este ha sido el resultado, ante todo mil perdones por la calidad de la foto que es pésima...
    La receta lleva originalmente el típico caramelo líquido, pero como no me mata demasiado he utilizado un sirope de chocolate que tenía guardado, y lo he adornado con unos cuantos fideitos de chocolate...

    Queréis la receta?? Pues ahí va!!!

    Ingredientes300 ml de nata para montar
    125 ml de leche semidesnatada
    1 sobre de cuajada
    100gr de azúcar
    sirope de chocolate
    fideos de chocolate


    Preparación
    Bañamos un molde con el sirope de chocolate.
    Ponemos la nata y el azúcar en una olla a calentar y a parte mezclamos la cuajada con la la leche.
    Cuando la nata haga el primer hervor incorporamos la leche con la cuajada y removemos bien.
    Continuamos  hasta que  hierva y removemos . Veremos como empieza a espesar.
    Lo vertemos en el molde y lo dejamos templar.
    Una vez templado, lo metemos en la nevera hasta que cuaje.

    Espero que os haa gustado!!
    Dulces besitos!!!

    martes, 3 de enero de 2012

    CUPCAKES DE LIMONCELLO


    Hola, hola!!! que tal estais??? Yo un pelin más o menos, esta mañana tenia medico tempranito, asi que he cogido mi moto, y me he ido para alli... he llegado que no me sentia las piernas, los pies, las manos.... horrible, es que tenia un trayecto de unos 30km. Así que he salido a las 8:00 de la mañana, y yo que pensaba que iba justa de tiempo (por que es la primera vez que iba sola y sin gps) pues he llegado solo 40 minutos antes......
    Así que me he ido a hacer un "cafetó calentó" por que si no moría en el intento... Y ahora ya en casita con mi calefacción escribo la super entrada de hoy.
    Y hoy si que la receta es propia.

    CUPCAKES DE LIMONCELLO !!!!!

    Resulta que la semana pasada llegué a casa, y me encontré que dentro de la cesta de navidad de mi padre, había una botella de crema de limoncello... y me recordé de mi viaje a mi adorada Italia, y a ese licor que nos ofrecieron en Capri, me ENCANTA el limoncello!!


    Pues cuando lo vi, lo primero que hice fué probarlo.... de muerte!!! era en crema, cosa que le daba un sabor y textura todavía mejor si cabe....


    Lo que pensé inmediatamente después fué... y como quedará esto con unos cupcakes??
    No paré de darle vueltas, si sería mejor con la masa del cupcake de limón, etc, ect. total que le di vueltas y más vueltas...


    Pero al final pensé... me encanta el chocolate, y los contrastes así que no creo que quede nada mal  el contraste del chocolate con el toque peculiar del limoncello.
     Y así lo hice!!


    El resultado?? Bufff.... increible, sólo decir que el sabado por la tarde lo lleve a casa de unos amigos, éramos 5 y lleve unos 15.
    Fuí a responder e teléfono y salí 3 minutos del comedor, y al entrar solo quedaban 3!!!jajjaj
    Vamos que yo creo que les gustó un poquito, no???
    Y como ya me he enrollado bastante, os voy a poner la receta:

    CUPCAKES DE CHOCOLATE Y LIMONCELLO
    INGREDIENTES PARA 30 MINICUPCAKES
    MASA DE CHOCOLATE:

    • 100 gr. de harina                            
    • 1 huevo mediano                            
    •  1 cucharada levadura                     
    • una pizca de sal                              
    • 55 ml. leche                                    
    • 1 cucharada extracto vainilla           
    • 60 gr. mantequilla                           
    • 70 gr. de azúcar                              
    • 2 y 1/2 de cacao en polvo sin azúcar
    Precalentamos el horno a unos 180º.
    Mezclamos el azucar con la mantequilla a tempertaura ambiente y batimos hasta que este incorporado, a continuación añadimos el huevo y continuamos batiendo.
    Tamizamos el harina, sal, levadura, extracto de vainilla y cacao en polvo
    Añadimos aproximadamente la mitad y batimos, hacemos lo mismo con la leche.
    A continuación terminamos de incorporarlo todo.
    Rellenamos las cápsulas unos 2/3 y horneamos a 180º unos 20 minutos

    PARA EL BUTTERCREAM DE LIMONCELLO:

    • 125ml de mantequilla a temperatura ambiente
    •   225 gr. de azúcar glass                               
    • 3 y 1/2 cucharadas de crema de limoncell      
    • un chorrito de leche                                       
    Batimos el azúcar y la mantequilla,  añadimos el limoncello y un pelin de leche...
    Decoramos a nuestro gusto!




    Espero que os haya gustado la receta, si lo probais y ame contaréis que tal!!!

    Dulces besitos!!!!

    lunes, 2 de enero de 2012

    EL CLUB DE LAS REPOSTERAS Y REPOSTEROS

    Hola!!!
     hoy os voy a contar una inciativa que Mariana, de Las Tartas de Mariana, se trata de un blog llamado El Club de las Reposteras, en el que voy a participar y en el que vosotros tambien podeis.
    En el club se pondrán las recetas, tartas, galletas y todo lo que las socias...y los socios vayan haciendo, para así poder ayudarnos entre todos!
    Que me contais, no os parece una buena idea?

    Yo ya me he hecho socia... os dejo aqui un enlace por si os interesa!!

    http://www.lastartasdemariana-algeciras.com/2011/02/el-club-de-las-reposteras.html#comment-form

    MI PRIMER ENCARGO!!!!

    Esta es la última entrada que tenia pensada hacer pero por falta de tiempo me ha sido imposible, y es que trabajo en una peluquería, así que os podeis imaginar como está el trabajo estos días.
    Y la entrada de hoy va de MI PRIMER ENCARGO, me ha hecho mucha ilusión que alguien después de probar mis cupcakes, me hiciera un encargo para poderselos llevar a casa de unos familiares y como regalo a otros, así que decidieron llevarse 6 cupcakes de 4 sabores distintos.


     De chocolate con buttercream de vainilla. Receta un pelín tuneada de la del mejor buttercream de vainilla de Alma, buenocasi todos son receta de Alma tuneadas un poco ya que no tenía de todo y tuve que improvisar, pero todos quedaron de muerte!!

    De naranja con buttercream de chocolate


    De moca-chocolate con mascarpone


    Y ya todo un clásico, de galletas oreo


    La verdad, es que en ese momento no tenia ninguna caja para poder presentarlos, ya que me hicieron el encargo casi de un dia para otro.


    Así que tuve que optar por otra opción, comprar dos cajas bonitas y con mucho cuidado y mimo poner dentro los cupcakes de forma que no se mataran unos a los otros...


    El problema fué, que entre las dos cajas sólo cabían 23, asíq ue tuve que recurrir a poner el sueltecillo, en otro lugar, pero igual de vistoso.


    Mirar que buena pinta tienen los de oreo, es que quitan el sentio!!!


    Y he aquí el cupacake individual...

    A que tenian muy buena pinta???

    Dulces besitos !!!!!!