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jueves, 15 de diciembre de 2011

MUFFINS SIN GLUTEN

Pues sí, ayer me reuní en casa con unos amigos, y decidí hacerles una pequeña tontería, que no era otra cosa que unos cupcakes buenísimos...





Pero, a parte, también estaba una amiga mía que es celíaca, y claro... no voy a poner cupcakes para todos y para ella nada... así que le hice unos muffins de almendra y naranja.
La verdad es que no me esperaba un sabor tan bueno!!!! Estaban..mmmm.... los suyos los separé con bolsita para que no se contaminara con gluten (por que despues preparé los cupcakes)....




Y pensé que monos quedan... pero si es un regalito.. creo que le hará mucho más mono, si además de la bolsita, pongo algo y lo personalizo aún más.  Me puse a buscar por internet, y vi que habian un montón de páginas de imprimibles gratis, para personalizar tus regalos y más cositas. Y este fué el resultado!!!



La verdad es que me gustó mucho la idea quedó "acabado"...



Veis la buena pinta del cupcake?? y es que no era un simple cupcake, si no que tenía sorpresa en su interior... naranja...mmmmmm........
Un dulce pecado sin dudarlo....

Si necesitais hacer los muffins para celíacos os lo redacto a continuación:

MUFFINS DE ALMENDRA Y NARANJA SIN GLUTEN

150 gr. de almendra molida
120 gr. de harina de arroz
20 gr. de maizena
3 huevos XL
2 claras
125 gr. de aceite de girasol
125 gr. de azúcar
15 gr. levadura química sin gluten
ralladura de naranja
4 ó 5 cucharadas soperas de zumo de naranja

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º...

Mezclamos el azúcar,  las harinas, la levadura y removemos,a continuación  añadimos uno a uno el huevo (no añadimos el siguiente hasta que esté bien mezclado).
A continuación, añadimos el aceite de girasol, así como la ralladura de naranja.
Cuando esté bien ligado añadimos el zumo de naranja.

Los ponemos en los moldes de magdalenas, y los metemos al horno 23 minutos...

Y listo!!!!! Unos muffins que están de muerte!!!!!!

Espero que os haya gustado!!!

Besitos dulces!!!




4 comentarios:

  1. Hola bonita, gracias por visitarme, yo ahora también tendré otro rincón dulce donde pasear!!!
    Un beso

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  2. Maeeeeeeeeeee que pinta seguro que estaban deliciosos y a tu amiga le habra encantado que hayas tenido ese detalle de envolverselo y ponerle esa tarjeta tan mona.
    Te deseo que pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos.
    Bicos mil wapa.

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  3. Hola Lizzy!! madre mia que pinta tienen!! Ñammm menos mal que ya he comido jajaja
    Te han quedad muy chulos con la tarjetita, muy original!! seguro que les encantaron a todos,
    un beso, sofi!

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  4. Holaaaaaaaaaaa! Veo que hace muy poco que tienes blog. Yo tambien empezé hace mes y poco....
    Me ha encantado la receta. Yo tengo una amiga que tiene una hija que és celíaca y tambien pienso en ella cuando hago alguna cosa, lo que pasa es que siempre compraba la madalena hecha o me las proporcionaba ella. Las probaré!!!
    Me quedo por aquí siguiendote y te dejo mi blog por si te quieres pasar y verlo.
    http://alguiendijocupcakes.blogspot.com/

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